Crecen las ‘black kitchen’: plataformas que habilitan cocinas en lugares marginales

By Eduard J. Álvarez Palau

El sector de la restauración está inmerso en un proceso de transición sin precedentes. En menos de tres décadas ha vivido tres innovaciones tecnológicas, que han obligado a los restauradores a adaptarse para no quedar rezagados.

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De: https://elpais.com/retina/2019/07/19/innovacion/1563527378_562365.html#?ref=rss&format=simple&link=link

      

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